Плесень является одним из самых древних живых микроорганизмов на нашей планете. Она появилась более 200 миллионов лет назад, и за это время научилась приспосабливаться  к различным, изменяющимся условиям окружающей среды. Плесень выживает практически везде: в горячих гейзерах, в вечной мерзлоте в Антарктиде, на крыше Четвертого энергоблока Чернобыльской АЭС и даже в открытом космосе.

Недавний эксперимент показал, что плесень, вдобавок, обладает памятью и зачатками разумного мышления. Учеными был проведен опыт, в ходе которого кусочек плесени разместили на входе в лабиринт, на другом конце которого лежал кусочек сахара. За четыре часа гриб сумел отыскать путь к лакомству. Примечательно, что когда от разросшегося гриба отщипнули кусочек и поставили обратно на вход лабиринта, один росток сразу же отыскал самый краткий путь, а второй просто пошел по крыше лабиринта.

Однако, к сожалению, большинство видов плесени ядовито для человеческого организма. Ее яд способен поражать кожу и внутренние органы. Этой опасностью не следует пренебрегать. Также существуют факты, указывающие на то, что этот гриб способен вызывать раковые заболевания и разрушать структуру ДНК человека.

Вездесущность и выживаемость плесени – одно из основных и самых опасных свойств этого микроскопического гриба. При проведении эксперимента «Биориск», целью которого было определить влияние открытого космоса на живые организмы, три капсулы с видами плесневых грибов были запущены в космос и высажены на орбите космической станции. Результат опыта ошеломил всех – гриб не только выжил, но и приспособился к окружающей среде, стал более живучим и агрессивным. Но это еще не все. Впоследствии колония гриба была помещена в пробирку с очень мощным антигрибковым средством. Часть плесени выжила и размножилась, несмотря на то, что выжить в антигрибковом средстве для плесени было так же сложно, как, например, человеку или животному, брошенному в раствор концентрированной серной кислоты.

Плесень знаменита и тем, что с ее помощью удалось создать пенициллин, первый в мире антибиотик, спасший жизнь не одному миллиону человек. Существует, кстати, и съедобная плесень – на основе нее человечество уже несколько десятков лет пользуется такими продуктами, как деликатесные голубые сыры и камамбер. Дорогое французское вино «Шато д’Икем» также производится с помощью плесени. Для этого виноград поражают «благородной гнилью» -- особым видом плесени, в результате чего содержимое винограда становится гораздо более концентрированным. 

Читайте новости в мире и о городе Вентспилс из источника. Карта, фото и видео города Вентспилс. Информация для туристов о новостях общество, политики и экономики, культуры и развлечниях, событиях в спорте, а так же и о погоде на городском портале parventa.lv.